Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiángmiàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工…[阅读全文]
3月29日21:20天津卫视《群英会》中国厨艺精深，除了各系大菜，厨艺中还分为红案和白案，红案指菜、肉等菜肴烹制；白案指糕团、米面的制作。本期节目请到了红案、白案的代表人物，展现他们的中国式厨艺绝活。素有“神雕手”之称的曹乃胜来自安徽，从事厨师红案工作20多年…[阅读全文]
谈到美食，中国美食文化算是历史最悠久也最精深了吧？光是菜系就有十几种，口味更是五花八门！但是！在最新的美食排行榜中，中国居然不是第一名？你服吗？反正我不服！很少有人会说“走，我们今晚吃点美国小吃”，可事实上，我们一直都在吃。因为很多受欢迎的美国食物都…[阅读全文]
吃是人的基本，吃得好才能干得好，吃得香才能干得欢。作为一枚标准的吃货，笔者和小伙伴们这几年尝遍了国内的多家医院的食堂，得出的切身感受就是：因为民以食为天，看似非主流的食堂关系着医院上上下下的切身利益，体现着管理者对职工和患者的真情实意。哄好了胃才能留…[阅读全文]
旅行中，想认识和了解一个陌生的城市，除了观赏自然风光，体验风俗习惯，还应该品尝那里的特色美食，用舌尖感受一个城市特有的文化。有了美食的相伴，旅行才算得上完美。标准排名联合蚂蜂窝行，以城市餐厅数量、游记提及美食次数等为主要指标，推选出“2017年中国十大特…[阅读全文]
对于很多热爱美食的人来说，“传统特色小吃”是一个了不起的词汇，他不仅代表着中华美食的独到滋味，还蕴含着数百年甚至几千年的历史积淀。近日，国内最权威的美食机构之一中国美食联盟发布了2017中国十大特色小吃，徽兰庭牛肉汤、天津狗不理包子、驴打滚等深受老百姓喜…[阅读全文]
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